Salve a-mici !!!! Lo so, lo so …. l’estate è finita e comincia a fare anche freschetto, ma ad un buon gelato non si dice mai di no, e quindi ecco una nuova ricetta. Cominciamo !!!
Ingredienti : 50 gr di savoiardi, 60 ml di caffè freddo e zuccherato, 150 ml di panna, 100 ml di latte, 100 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, polvere di cioccolato fondente q.b.
Nel mixer mettere il caffè, lo zucchero ed il latte, e mescolare per 2-3 minuti.
Aggiungere quindi mascarpone e panna e mescolare per 2-3 minuti
Mettere il composto nel frigo per circa 1 ora quindi caricare la gelatiera e farla lavorare per 40 minuti
Nel frattempo tagliare a pezzi piccoli i savoiardi e sminuzzare il cioccolato fondente
Quando il gelato è pronto aggiungere i savoiardi e poi spolverare con il cioccolato sminuzzato
Et voilà !!! Ecco il gelato al mascarpone : cremoso, gustoso, buonissimo !!!!
Il micioso mondo di Sophie & Brikka 