Le ricette di Chef Isotta : focaccia veloce 2

Salve a-mici !!! Vi sono mancate le mie ricette ?!!! Bene allora posso chiedere alla Sophie un aumento del contratto… Oggi vi propongo una ricetta per una focaccia buonissima che si prepara in poco tempo, senza lievitazione. Cominciamo !!!

Ingredienti : 300 gr di farina 0, 220 gr di acqua, 40 gr di olio extravergine di oliva, una bustina di lievito per focaccia istantaneo, 2 pizzichi di sale. Per il ripieno : fate voi, io l’ho preparata con pancetta e formaggio a fette

**In una bacinella capiente, mettete tutti gli ingredienti per l’impasto e mescolate prima con un cucchiaio e poi iniziate ad impastare.**

**Dividete l’impasto in due metà e stendete la prima palla**

Mentre cercate di stendere l’impasto ricavando un cerchio, mettete un pò di olio EVO, sul fondo di una teglia per pizza di circa 33 cm di diametro. Quindi sistemate l’impasto nella teglia.

Farcite la focaccia con quello che vi piace o con quello che avete in frigo, quindi stendete l’altra metà dell’impasto e ricoprite la focaccia, sigillando bene i bordi. Quindi stendete un pò di olio EVO ed infornate a 180 °C per circa 30 minuti