Le ricette di Chef Isotta : Torta soffice caffè e yogurt

sophiebrikka
di Chef Isotta

Salve a-mici !!! Oggi vi propongo una torta semplice e buonissima, adatta per la colazione e anche per la merenda.

Ingredienti : 45 gr di caffè ristretto, 170 gr di yogurt greco al caffè, 3 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di latte, 125 gr di olio di semi di girasole, 320 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci. Per decorare fate voi, io ho scelto zuccherini colorati (Puntino ne ha presi a bizzeffe, devo usarli !!)

Mescolate lo yogurt con il caffè, quindi aggiungete lo zucchero e le uova e amalgamate il composto

Aggiungete quindi l’olio, il latte e la farina, quest’ultima poco per volta, perchè il composto deve essere fluido

Aggiungete il lievito per dolci e mettete il composto in una tortiera oliata e infarinata e se volete aggiungete la decorazione. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, ma controllate la torta durante la cottura

Ed eccola : morbida, profumatissima e buonissima !!! Buon appetito a tutti da Chef Isotta !!!

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