Salve a-mici !!! Per l’estate, che è arrivata troppo in fretta e sa troppo di estate afosa, mi sono trasferita in una nuova cuccia. Un letto in memory King Size (come è giusto che sia per una gatta importante come me!). Devo dire che è una cuccia molto comoda : mi ci rotolo, le mie ossa scricchiolano meno e riesco a soffrire meno il caldo. E dato che adesso sono anche una gatta che fa le recensioni, ho scritto su Amazon, dove ho comprato la cuccia, il mio parere su questo letto in memory !!
E comunque : anche se sono invalida lavoro piĂ¹ degli altri !!!
Salve a-mici ! La ricetta di oggi è quella di una ciambellone al caffè morbidissimo e buonissimo, l’ideale per una prima colazione o a merenda. Cominciamo !!
Ingredienti : 250 gr di farina 00, 180 gr di zucchero, 130 gr di olio di semi, 130 gr di acqua, 3 uova, 2 cucchiai di caffè solubile + 2 cucchiai di acqua, una bustina di lievito pe dolci, zucchero a velo q.b.
Separiamo i tuorli dagli albumi e aggiungiamo 90 gr di zucchero ai tuorli e 90 gr di zucchero agli albumi che monteremo a neve ben ferma
Montiamo quindi i tuorli con lo zucchero, poi aggiungiamo prima l’acqua, amalgamando il tutto con le fruste elettriche e poi l’olio, aiutandoci sempre con le fruste elettrico.
Aggiungiamo quindi la farina (in due volte) e poi il lievito per dolci e amalgamiamo con le fruste elettriche
Sciogliamo il caffè solubile nei due cucchiai di acqua, quindi aggiungiamolo ai tuorli unitamente a metĂ degli albumi montati a neve in precedenzae amalgamiamo con le fruste elettriche. Aggiungiamo quindi l’altra metĂ degli albumi e mescoliamo questa volta con una spatola.
Il composto ottenuto lo versiamo in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato
Cuociamo in forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti
Lasciamo raffreddare quindi sformiamo il dolce, da decorare con lo zucchero a velo. Et voilĂ : una meraviglio morbidosa come la mia cuccia imbottita, anzi di piĂ¹ !
Alla prossima e buona ciambella al caffè da Chef Isotta!!!!
Salve a-mici !!! Anche noi gatti abbiamo bisogno di restare da soli per poter riflettere sulle nostre vite. Brikka è un’esperta in questo : vuole stare da sola, per pensare ….ma cosa penserĂ mai ???
Il micioso mondo di Sophie & Brikka 