Autore: sophiebrikka

Le massime di Yuyu : sabato 25 novembre 2023

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di Yuyu

Salve a-mici !!! Il freddo è arrivato e a me piace starmene nella mia cuccia ad ovetto con una bella borsa di acqua calda : nella vita randagia ho sofferto tanto freddo e fame, ma da quando sono arrivata alla Tana dei Felini, la mia vita è migliorata !!! E cerchiamo tutti i giorni di migliorare la vita di altri a-mici !

Buon sabato a tutti

La slitta di Babbo Natale

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di Isotta

Salve a-mici !!! Oggi Brikka mi ha detto che dovevo scrivere un articolo al posto suo, perchè lei non aveva tempo, dato che è impegnata a fare la vedetta fuori. Infatti c’è una nuova a-micia che è pronta a dare alla luce dei piccoli a-mici e così qui alla Tana ci stiamo preparando al prossimo lieto evento. Anche se immagino che Sophie si agiterà all’idea di nuove bocche da sfamare.

Così io ho eseguito l’ordine della mia sorella maggiore Brikka …… solo che non sapevo cosa scrivere e ho chiesto aiuto a Brikka e lei mi ha risposto testualmente “Ripubblica un tutorial di Sophie sulle decorazioni natalizie. La nostra dittatrice sarà contenta”

E così ho scelto la slitta di Babbo Natale : mi sono divertita moltissimo a farla a pezzi... speriamo che Sophie la rifaccia anche quest’anno così mi diverto di nuovo !!!!

I tutorial di Sophie : la Slitta di Babbo Natale

Le Ricette di Chef Isotta : Brioche alla crema di cioccolato

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di Chef Isotta

Salve a-mici !!! Eh si !!! Sono tornata con una delle mie strepitose ricette !!! Una mega brioche che fa impazzire per quanto è buona e soffice !!! Iniziamo

Ingredienti : 500 gr di Farina 0, 1 uovo, 15 gr di lievito di birra, 100 gr di zucchero, 250 gr di latte a temperatura ambiente, 60 gr di olio di semi, un pizzico di sale, e per decorare io oggi ho usato gocce di cioccolato

Sciogliete il lievito di birra fresco nel latte, quindi in una ciotola capiente mettete la farina e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio quindi aggiungete il latte con il lievito, l’uovo, l’olio ed il pizzico di sale e impastate !

Quando avrete ottenuto un impasto omogeno e soffice coprite con pellicola e fate lievitare fino al raddoppio (in genere servono 2-3 ore in funzione della temperatura ambiente)

Munitevi quindi di un matterello e stendete l’impasto formando una striscia lunga e piatta : la mia è di circa 2 metri e larga circa 15 cm, e ricopritela con abbondante crema di cioccolato (es. Nutella)

Sigillate la striscia unendo i due lembi quindi il lungo salsicciotto ottenuto piegatelo a metà e intrecciate tra di loro le due parti. Quindi chiudete la treccia ottenuta, a formare una ciambella

Sistemate un foglio di carta da forno sulla placca del forno e poggiate la mega brioche. Copritela con pellicola e lasciatela lievitare fino al raddoppio (se avete fretta coprite con degli strofinacci e mettetela all’interno o del forno spento precedentemente riscaldato a 30°C o vicino ad una fonte di calore, es. un termosifone). Dopo la lievitazione, spennellate la ciambella con uovo e latte e decorate : io ho usato le gocce di cioccolato, ma potete usare codette di zucchero, lamelle di mandorle, o quello che vi piace di più. Cuocete in forno già caldo a 175°C per circa 30 minuti

Ed eccola la mega brioche !!!! Sentirete che profumo e soprattutto che sapore !!! Alla prossima ricetta di Chef Isotta !!!