Salve a-mici!!! Io non ricordo con precisione quando sono nata, …. inizio a contare i miei anni da quando sono arrivata alla Tana, il 25 novembre del 2013. Ormai ho dieci anni ……. la vita di noi gatti non è lunga come quella degli uomini, e vedo che i miei umani guardano me, ma anche Sophie (che è di 3 anni più grande) e Yuyu (che non sappiamo quanti anni ha, ma ha abbastanza primavere sulla coda) e sono preoccupati e spaventati all’idea che un giorno (molto lontano!!!) noi non ci saremo più. I nostri umani sanno che ognuno di noi è unico e che un altro gatto non potrà prendere il posto di Yuyu o quello della Sophie, ma aggiungersi a tutti i gatti passati per la Tana. E sanno anche che perderci sarò un dolore enorme, ma continuano a ad aiutare ed accogliere gatti. Ho chiesto a Sophie perchè lo fanno e lei mi ha fatto leggere questa leggenda indiana e ho capito.
Salve a-mici !!! Ci avviciniamo alla chiusura del primo quadrimestre ….e la vostra Brikka vi regala una nuova persa di saggezza sul rapporto tra noi e gli umani….
Salve a-mici !!! Il freddo è arrivato e a me piace starmene nella mia cuccia ad ovetto con una bella borsa di acqua calda : nella vita randagia ho sofferto tanto freddo e fame, ma da quando sono arrivata alla Tana dei Felini, la mia vita è migliorata !!! E cerchiamo tutti i giorni di migliorare la vita di altri a-mici !
Salve a-mici !!! Oggi Brikka mi ha detto che dovevo scrivere un articolo al posto suo, perchè lei non aveva tempo, dato che è impegnata a fare la vedetta fuori. Infatti c’è una nuova a-micia che è pronta a dare alla luce dei piccoli a-mici e così qui alla Tana ci stiamo preparando al prossimo lieto evento. Anche se immagino che Sophie si agiterà all’idea di nuove bocche da sfamare.
Così io ho eseguito l’ordine della mia sorella maggiore Brikka …… solo che non sapevo cosa scrivere e ho chiesto aiuto a Brikka e lei mi ha risposto testualmente “Ripubblica un tutorial di Sophie sulle decorazioni natalizie. La nostra dittatrice sarà contenta”
E così ho scelto la slitta di Babbo Natale : mi sono divertita moltissimo a farla a pezzi... speriamo che Sophie la rifaccia anche quest’anno così mi diverto di nuovo !!!!
Salve a-mici !!! Eh si !!! Sono tornata con una delle mie strepitose ricette !!! Una mega brioche che fa impazzire per quanto è buona e soffice !!! Iniziamo
Ingredienti : 500 gr di Farina 0, 1 uovo, 15 gr di lievito di birra, 100 gr di zucchero, 250 gr di latte a temperatura ambiente, 60 gr di olio di semi, un pizzico di sale, e per decorare io oggi ho usato gocce di cioccolato
Sciogliete il lievito di birra fresco nel latte, quindi in una ciotola capiente mettete la farina e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio quindi aggiungete il latte con il lievito, l’uovo, l’olio ed il pizzico di sale e impastate !
Quando avrete ottenuto un impasto omogeno e soffice coprite con pellicola e fate lievitare fino al raddoppio (in genere servono 2-3 ore in funzione della temperatura ambiente)
Munitevi quindi di un matterello e stendete l’impasto formando una striscia lunga e piatta : la mia è di circa 2 metri e larga circa 15 cm, e ricopritela con abbondante crema di cioccolato (es. Nutella)
Sigillate la striscia unendo i due lembi quindi il lungo salsicciotto ottenuto piegatelo a metà e intrecciate tra di loro le due parti. Quindi chiudete la treccia ottenuta, a formare una ciambella
Sistemate un foglio di carta da forno sulla placca del forno e poggiate la mega brioche. Copritela con pellicola e lasciatela lievitare fino al raddoppio (se avete fretta coprite con degli strofinacci e mettetela all’interno o del forno spento precedentemente riscaldato a 30°C o vicino ad una fonte di calore, es. un termosifone). Dopo la lievitazione, spennellate la ciambella con uovo e latte e decorate : io ho usato le gocce di cioccolato, ma potete usare codette di zucchero, lamelle di mandorle, o quello che vi piace di più. Cuocete in forno già caldo a 175°C per circa 30 minuti
Ed eccola la mega brioche !!!! Sentirete che profumo e soprattutto che sapore !!! Alla prossima ricetta di Chef Isotta!!!
Salve a-mici !!! Lo so : siete affezionati ai vostri umani, anche se imbranati e non in grado di essere autosufficienti. Proprio però perchè siete affezionati, vigilate su di loro…. ma quanto è difficile !!!
Il micioso mondo di Sophie & Brikka 