Salve a-mici !!! Da diversi giorni dalle telecamere della succursale della Tana dei Felini, non vedevamo più il piccolo Michey, il gattino salvato da Isotta. Eravamo un pò preoccupati… questo anno ci sta davvero mettendo alla prova (come tutti gli anni bisestitici porta una grande sfortuna). E questa mattina finalmente lo abbiamo visto : il piccolo Michey continua a frequentare la succursale, a mangiare le crocchette e a stare insieme al suo fratellino e alla sua mamma.
Salve a-mici !!! Ogni giorno alla Tana abbiamo un problema : la malattia di Brikka, che non trova chiarimento e spiegazioni, Clodino e Baffo disperati perchè la “loro” Brikka non riesce a guarire, Milù sempre più famelica che mangia di tutto anche i sassi, e Isotta che continua a litigare con Puntino. Ogni scusa è buona per la piccola di Tana, per pestare, letteralmente, Puntino. E Puntino che cerca il modo per tranquillizzare la nostra Tsunami, ma senza riuscirci… dove ho sbagliato con Isotta ???
Salve a-mici !!! Ho deciso di fare un regalo ad Isotta, che merita di essere premiata per aver salvato il piccolo Mickey. La nostra piccola (ma solo di età ), in cucina è un portento e molto del suo tempo non da studentessa, lo passa in cucina. E usa così tanto la sua isola cucina, che era arrivato il momento di darle una sistemata. Traballava, i piedi presentavano delle crepe, ed il colore bianco, era rovinato in vari punti. Così oltre a fare un notevole sforzo economico e comprare alla piccola Chef un carrello che possa allungare la superficie di lavoro dell’isola, ho rimesso a nuovo l’isola. Un colore nero elegante della mia chalk paint preferita, uno stencil materico con soggetto cementine, un pò di colori chiari eleganti e caldi et voilà : l’isola ha un nuovo aspetto !!! Ora tocca al carrello che da bianco dovrà diventare nero come l’isola e dovrà avere lo stesso stile nella decorazione. Quindi realizzerò lo stesso stencil. Devo dire che lo stencil che ho utilizzato è davvero bello : resistente, lavabile, tagliato alla perfezione, e soprattutto è stato realizzato su misura !!! Un grazie di cuore a Daniela di DT Stencil : visitate il suo sito, ne troverete moltissimi e se non trovate quello che fa al caso vostro, potete chiedere a Daniela di realizzare il vostro stencil personalizzato !!!
Alla prossima da Sophie !!!
Salve a-mici !!! Tutti dicono che mi vogliono premiare per aver salvato Mickey, ma nessuno finora ha fatto nulla. Così ho deciso di premiarmi da sola con questa fantastica torta.
Cominciamo con preparare la crema per la farcitura : occorrono 250 gr di ricotta, 50 gr di gocce di cioccolato, mezza fialetta di rum, 30 gr di zucchero a velo.
Aggiungete lozucchero a velo alla ricotta e con una spatola amalgamate il tutto fino a che lo zucchero è assorbito dalla ricotta. Aggiungete la mezza fialetta di rum e le gocce di cioccolato, e mescolate. Mette la crema in frigo e passiamo a preparare la torta
In un recipiente rompete 3 uova e aggiungete 140 gr di zucchero e mescolate con le fruste elettriche fino a che il composto diventa chiaro e spumoso. Quindi aggiungete prima 80 gr di olio di semi di girasole, mescolando, e 170 gr di latte.
Quindi a 250 gr di farina 00 aggiungete due bustine di vanillina ed una lievito per dolci. Mescolate, quindi aggiungete al composto le polveri poco per volta, setacciandole.
In uno stampo imburrato e foderato con la carta forno, versate metà del composto e cuocete in forno già caldo per 15 minuti.
Coprite quindi la base cotta, prima con la crema alla ricotta e poi con la marmellata (circa 250 gr): io ho usato quella alla ciliegia. Ricoprite il tutto con la restante parte dell’impasto e mettete in forno a 180°C per 30 minuti. Quindi sfornate, lasciate raffreddare e poi tirate la torta dalla stampo.
Io ho spolverato la torta con zucchero a velo : non c’è una foto dell’interno perchè la torta è sparita in un batter d’occhio, ma vi garantisco che la torta è soffice e molto gustosa. Provare per credere !!
Buon Appetito da Chef Isotta !!!!
Salve a-mici! Il decorso della malattia di Brikka procede tra alti e bassi, ma Brikka continua a progettare le sue future marachelle anche con la complicità di Isotta…
Salve a-mici !!! La Sophie mi ha fatto restaurare la panchina da giardino…visto che ci giravo sempre intorno, perchè mooolto comoda, mi ha dato disposizione di pitturarla con la sua chalk paint preferita e darle lo stesso stile delle sedie e del tavolino da giardino
E così mi sono messa subito all’opera : non ho aspettato neanche che Clodino facesse la foto alla panca nella sua versione iniziale
Due mani di nero e poi la pittura oro su gambe e bordo di schienale e braccioli
Come potete notare ho fatto un ottimo lavoro e sono stata molto precisa. E quindi ho avuto il mio premio
Stare sdraiata sulla panchina con una copertina, perchè nn vorrei mai rovinarla, sennò Sophie me la fa ri-pitturare. Sooolo IO posso sdraiarmici sopra… anche se Puntino non sembra d’accordo !!!!
Il micioso mondo di Sophie & Brikka 