Le ricette di Chef Isotta : Gelato alla Stracciatella

sophiebrikka
di Chef Isotta

Salve a-mici !!!! Il caldo non demorde e così continuo a preparare i miei famosi e buonissimi gelati: oggi vi insegno a fare il gelato alla stracciatella !!!

Ingredienti : 150 gr di zucchero, 300 gr di latte, 200 gr di panna, 50 gr di cioccolato fondente, e un pizzico di vaniglia
Nel frullatore (o mixer) mettete il latte e lo zucchero e mescolate in modo da sciogliere lo zucchero
Quindi aggiungete la panna ed un pizzico di vaniglia e mescolate per 2-3 minuti. Quindi caricate il composto nella gelatiera e fatela lavorare per circa 40 minuti.
Nel frattempo tagliate il cioccolato fondente in piccoli pezzi e aggiungetelo al gelato dopo averlo tirato via dalla gelatiera (non ho la foto perchè Clodino si è distratto…)
Et voilà !!! E’ cremosissimo, bellissimo e buonissimo come tutti i miei gelati !!!

Buon gelato a tutti da Chef Isotta !!!

3 risposte a "Le ricette di Chef Isotta : Gelato alla Stracciatella"

  1. Avatar di tempifreddo tempifreddo 14 settembre 2022 / 10:41 am

    Sembra buonissima 😍😍😍😍👏👏👏👏

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  3. Pingback: Le Ricette di Chef Isotta : gelato al cocco con scaglie di cioccolato – Il micioso mondo di Sophie & Brikka

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