Autore: sophiebrikka

Le ricette di Chef Isotta : torta mascarpone a sorpresa

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di Chef Isotta

Salve a-mici !!! Oggi vi propongo una torta che per noi gatti è letteralmente veleno, per l’alto contenuto di cioccolata, ma che gli umani adorano …. sono capaci di spazzolarsela nel giro di un pomeriggio !!! E’ una torta morbida al mascarpone con una sorpresa : ripieno di Nutella !!!

Ingredienti : 4 uova, 200 gra di zucchero, 250 gr di mascarpone, 150 gr di farina, 50 gr di cacao (io uso quello zuccherato, ma va bene anche quello amaro), 1 bustina di lievito per dolci, 4-5 cucchiai di Nutella, zucchero a velo q.b.

Rompete le 4 uova e mescolate con uno sbattitore fino a che non diventano schiumose

Aggiungete lo Zucchero e mescolate, quindi aggiungete il mascarpone e mescolate nuovamente

Aggiungete quindi uno alla volta, il cacao, la farina ed il lievito, procedendo sempre a mescolare dopo l’aggiunta di ogni singolo ingrediente

Foderate uno stampo con fondo rimovibile con la carta forno, quindi versate l’impasto. A questo punto armatevi di cucchiaio e barattolo di Nutella e versate sull’impasto la Nutella.

Cottura in forno : statico 180°C per 45 minuti, ventilato 170°C per 45 minuti. Dopo averla sfornata decoratela con zucchero a velo

Ed eccola la torta mascarpone con sorpresa alla Nutella !!!! L’ideale per l’inizio dell’autunno !!!

Buona Torta a tutti da Chef Isotta !!!!!!

Fatto da Brikka & Sophie : torta scenografica battesimo

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di Brikka, direttore marketing

Salve a-mici !!! E dopo le bomboniere, ecco la torta ! Basi in polistirolo, rivestimento in gomma eva a tema trenino. I colori sono celeste, bianco, azzurro e giallo. La torta è a tre livelli e come topper c’è un simpatico orsetto, anche questo realizzato in gomma eva con un cappello da capostazione e tanti cuoricini e stelline che “saltellano” intorno. E’ bellissima !!!!

Brava la nostra art director !!!

Alla prossima dalla vostra Brikka (BQ per gli amici)

Fatto da Brikka & Sophie : bomboniere battesimo

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di Brikka, direttore marketing

Salve a-mici !!!! Alla Sophie è stata richiesta la realizzazione di portachiavi a forma di trenino da adoperare come bomboniere per un battesimo. All’inizio la nostra art director ha avuto un pò di difficoltà nel trovare l’ispirazione, ma poi dopo alcuni tentativi ha centrato il bersaglio.

Ed è nato così la locomotiva in pannolenci bi-color imbottita : è una delizia !!!! Tutta fatta amano, con dettagli quali i bottoni in legno e la coccinella, che hanno aumentato l’effetto riciclo che la Sophie voleva dare all’oggetto !!!! E per la personalizzazione : l’iniziale del nome del bambino in legno bianco !

Ma non ci siamo fermate all’oggetto : abbiamo anche confezionato la bomboniera con una tripudio di nastri e cuoricini glitterati. Anche il bigliettino e il cesto sono nostre creazioni !!!

La nostra committente è rimasta così soddisfatta che ci ha commissionato anche la torta scenografica : e la Sophie già si è messa a lavoro !!!!

Sarà anche questa una sicura meraviglia !!!!

Alla prossima dalla vostra Brikka (BQ per gli amici)

Programmi di Baffi Tv prime time Sabato 01 ottobre 2022

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di Clodino

Salve a-mici !!! Oggi qui è mercato e la nostra mamma onoraria Yuyu, ha deciso di farsi un giro tra le bancarelle come non faceva da molto tempo (è un pò avanti con gli anni). Per cui oggi niente massime. In compenso ci sono io con il palinsesto di Baffi TV.

Questa sera su Baffi Tv ci sarà una prima eccezionale : un film horror tratto da un best-seller di fama mondiale. E’ la storia di un gattino pestifero che scompare senza lasciare traccia : suo fratello ed i suoi amici decidono di indagare e scoprono che il piccolo gattino, così come molti altri prima di lui, è stato rapito da un umano dedito al traffico di pelliccia di gatto.

Tuttavia il piccolo gattino, che si chiama kITten, sa come portare a casa la pelliccia e quindi ……… Ma non vi racconto più nulla per non rovinarvi il finale.

Buona serata e buona visione a tutti !

Le ricette di Chef Isotta : Gelato di Savoiardi

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di Chef Isotta

Salve a-mici !!! Lo so : l’estate è finita, il caldo, così come le calme serate sul terrazzo, è andato via, ma per un buon gelato non c’è estate che tenga. Così oggi condivido con voi la mia ricetta per questo gelato dal nome démodé, ma dal sapore intramontabile. Cominciamo !!!

Ingredienti : 100 gr di biscotti savoiardi, 75 gr di marsala, 125 gr di zucchero, 150 gr di panna, 200 gr di latte
Tritate i savoiardi fino a ridurli in farina (aiutatevi con un tritatutto) e aggiungete il marsala
Nel frullatore mettete il latte con lo zucchero e la panna e mescolate fino ad amalgamare (2-3 minuti).
Aggiungete quindi i biscotti tritati ed inzuppati di marsala e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo (3-4 minuti)
Versate il composto nel cestello della gelatiera e lasciate riposare in frigo per un ora. Quindi caricate la gelatiera e fatela lavorare per 40 minuti circa
Ed ecco pronto il gelato ai savoiardi !!! Cremoso, dolce e dal sapore unico. Altro che il gelato al peperoncino fatto con i preparati industriali !!!!!

Buon gelato a tutti da Chef Isotta !!!!

Fatto da Brikka & Sophie : Calamite per tende

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di Brikka, direttore markerting

Salve a-mici !!! L’estate è finita e la nostra azienda ha ripreso a lavorare a pieno ritmo…. la Sophie ha ricominciato a passare il suo tempo nel suo laboratorio dove progetta e crea nuovi articoli, sempre bellissimi ! Questa volta si è prodotta nella creazione di Calamite per Tende… dato che io avevo distrutto quelle che avevamo prima !

Ha realizzato queste bellissime calamite con iuta e pannolenci : da una parte c’è un romantico fiore in stile shabby chic, per il retro invece ha utilizzato dei tappi in plastica rivestiti con la yuta.

E le sue creazioni non si fermano qui !!!!

Alla prossima dalla vostra Brikka (bq per gli amici)