Salve a-mici !!!! Il nostro ultimo episodio di video fumetti sta andando a gonfie vele !!!! Siamo tutti molto felici … e qualcuno di noi ne ha approfittato per montarsi la testa. Questo “qualcuno” ha deciso che dobbiamo portarle la colazione in cuccia, che il portico e tutte le cucce che sono sistemate lì sono a sua completa disposizione, che il suo menù sia vario e diversificato, che ci sia una ciotola di crocchette tuuuutta sua e che nessuno acceda alla sua cantina se non per portarle cibo e fare le pulizie !
Il mio appello per uno psicologo per gatti, non è rimasto inascoltato… solo che mi sono resa conto che un solo psicologo non basta…… ne servono almeno due : uno per Brikka, che adesso si fa chiamare “Diva”, ed uno per tutto il resto della banda !!!! Povera me !!!!
Salve a-mici !!!! E finalmente abbiamo messo in rete sul nostro canale youtube il nostro nuovo episodio di videofumetti !!!! E’ strepitoso !!!! Un omaggio al cinema italiano alla nostra maniera !!!!
Buona visione, e iscrivetevi al canale e lasciate il vostro like a presto da Brikka & Sophie !!!
Salve a-mici !!!! Il caldo non demorde e così continuo a preparare i miei famosi e buonissimi gelati: oggi vi insegno a fare il gelato alla stracciatella !!!
Ingredienti : 150 gr di zucchero, 300 gr di latte, 200 gr di panna, 50 gr di cioccolato fondente, e un pizzico di vaniglia
Nel frullatore (o mixer) mettete il latte e lo zucchero e mescolate in modo da sciogliere lo zucchero
Quindi aggiungete la panna ed un pizzico di vaniglia e mescolate per 2-3 minuti. Quindi caricate il composto nella gelatiera e fatela lavorare per circa 40 minuti.
Nel frattempo tagliate il cioccolato fondente in piccoli pezzi e aggiungetelo al gelato dopo averlo tirato via dalla gelatiera (non ho la foto perchè Clodino si è distratto…)
Et voilà !!! E’ cremosissimo, bellissimo e buonissimo come tutti i miei gelati !!!
Salve a-mici !!! Le mie ricette vanno alla grande e sono molto contenta di questo !! Ormai sono una star della cucina felina ( e non solo !!!), però io non mi sono montata la testa e la coda : resto sempre Isotta, detta Carlotta, detta Enrietta Houdinì detta Tsunami detta Terremoto del 10° grado della scala Mercalli
Salve a-mici !!!! Gli umani che vivono con un gatto sanno che il loro a-mico ha la tendenza ad avere abitudini notturne. Non c’è da stupirsi : noi gatti siamo fondamentalmente cacciatori, e quindi le ore più propizie per la caccia sono appunto quelle notturne.
Per questo motivo la notte abbiamo la tendenza a correre per casa, se siamo gatti da “interno” oppure a non tornare la notte, specie nella bella stagione, se siamo abituati a girovagare all’esterno.
Essendo un nostro comportamento innato, non va nè represso nè tantomeno provato a modificare, e questo non soltanto perchè è un comportamento assolutamente istintivo, ma anche perchè fa parte del nostro ciclo biologico : infatti in noi gatti il livello di cortisolo si alza di notte e si abbassa di giorno, a differenza di quello che accade a voi umani.
Oltre al fatto che essendo animali abitudinari, modificare le nostre abitudini, specie quella legate al nostro istinto, ci rende insicuri e diffidenti !
Quindi non ci sgridate se di notte corriamo e miagoliamo per casa : siamo gatti !!! E proprio perchè siamo gatti ci avete adottato, perchè sapete che è piacevole per noi, ma anche per voi, dopo una notte di frenetica attività , accucciarci sul letto tra le vostre gambe al calduccio e in un posto sicuro.
Salve a-mici !!! La nostra art director ha deciso di omaggiare la nostra piccola Isottina, le cui ricette di gelato stanno letteralmente spopolando, realizzando uno dei suoi famosi fermaporte felini. Questa volta il soggetto, però, non è Clodino, ma Isotta, nella sua tenuta da chef !!!!! Questo fermaporta è decorato con dolci e trancio di pizza fatti rispettivamente in gomma eva e feltro pannolenci….. sono così realistici che stavo per mangiarne uno !!!!!
Che ne dite ?!!! Io preferisco la nostra Chef Isotta in carne (tanta) ossa e pelliccia, ma anche il suo fermaporte non è male !!!
Alla prossima dalla vostra Brikka, (BQ per gli amici)
Salve a-mici !!! Come vi avevo promesso oggi vi propongo una ricetta che non ha niente a che vedere con i gelati : si tratta della torta Caprese, i cui ingredienti di base sono mandorle e limoni.
Cominciamo !!!
Ingredienti : 200 gr di mandorle spellate e macinate a farina, 2 limoni, 100 gr di cioccolato bianco, 80 gr di burro, 4 uova, 8 gr di zucchero a velo, 50 gr di amido di mais (ma va bene anche la fecola di patate nella stessa quantità ), 10 gr di lievito per dolci, un cucchiaio di limoncello, un pizzico di sale.
Separiamo i tuorli dagli albumie mettiamo questi ultimi da parte
Ai tuorli aggiungiamo lo zucchero a velo e con una frusta manuale mescoliamo
Grattugiamo quindi la buccia dei due limoni, aggiungiamola ai tuorli e mescoliamo
Mettiamo sul fornello a fiamma bassa, il burro con il cioccolato bianco e facciamo sciogliere. Quando si saranno sciolti li versiamo in un altro recipiente e lasciamo raffreddare
Mentre il burro e la cioccolata si raffreddano, avendo cura di mescolare di tanto in tanto per conservare lo stato semiliquido del composto, aggiungiamo l’amido alla farina di mandorle, mescoliamo per amalgamare e poi aggiungiamo circa 2/3 di questa “farina” ai tuorli, assieme al cucchiaio di limoncello
Prima di aggiungere la restante farina di mandorle e amido, aggiungiamo il burro con il cioccolato, amalgamando il tutto. Quindi aggiungiamo il resto della farina di mandorle con l’amido di mais. In ultimo aggiungiamo i 10 gr di lievito per dolci. L’impasto finale avrà una consistenza molto densa : non vi preoccupate con l’ultima aggiunta si ammorbidirà !!!
Riprendiamo gli albumi che avevamo messo da parte e montiamoli a neve ben ferma previa aggiunta di un pizzico di sale.
Aggiungiamo gli albumi così montati poco per volta, avendo cura che non si smontino
Pendiamo una tortiera : la mia ha il fondo rimovibile ed ha un diametro di circa 29 cm : la ungiamo di burro in modo che si attacchi la carta da forno con cui fodereremo il fondo ed i bordi. Quindi versiamo il composto.
Inforniamo per circa 40 minuti a 170 °C: il mio è un forno statico. Se avete un forno ventilato portate la temperatura a 165°C
Io l’ho semplicemente decorata con lo zucchero a velo, perchè se anche l’occhio vuole la sua parte il palato ha una parte più grande. E vi garantisco che questa torta vi stupirà !!!!!
Salve a-mici !!! Ieri alla Tana si è tenuta una riunione : l’argomento era “dove sistemare le creazioni della Sophie“. Neanche a dirlo la Sophie si è risentita subito : ha cominciato a miagolare che non apprezziamo le sue creazioni, che siamo egoisti, che Milù ha praticamente invaso la tana di scatolette di carne e nessuno le dice nulla, insomma i soliti isterismi da diva della Sophie. Così Baffetto, con Puntino e Clodino, hanno deciso di utilizzare una parte delle sue creazioni per abbellire una parete della Tana, stranamente, ancora vuota e valorizzare le creazioni della nostra dittatrice.…………… pardon…… volevo scrivere DIRETTRICE. Guardate che bel lavoro che hanno fatto i nostri tre gatti maschi di Tana ?!! Anche la Sophie è rimasta contenta e si è rasserenata, così non ha ridotto le razioni di cibo come aveva minacciato durante la sua sfuriata. A questo punto mi viene spontanea una domanda : quei tre hanno fatto questo lavoro per valorizzare le creazioni della Sophie o per non restare a pancia vuota ?????
Il micioso mondo di Sophie & Brikka 